New Mags Bøger<Sushi

Hvis du troede, at sushi var strengt for de professionelle, vil disse opskrifter, der er nemme at følge, betyde, at du aldrig behøver at spise færdiglavet sushi igen!

Udtrykket “sushi” bruges til retter baseret på “sumeshi”, hvilket betyder eddike ris, den vigtigste del af sushi-fremstilling. Denne bog begynder med at forklare, hvordan man tilbereder risene perfekt og introducerer derefter simpelt rullet sushi ved hjælp af klassiske ingredienser som agurk, tun eller laks. Når du har mestret disse nemme, kan du udforske mere eventyrlige variationer. Opskrifterne bruger ingredienser, der er nemme at finde, herunder alt fra spinat, asparges og gulerødder til rejer, krabber og røget laks. Der er også opskrifter til relaterede rå bar retter som sashimi og poke, samt andre for at gøre store akkompagnementer, som fabelagtige pickles og tre måder med wasabi. Du kan have fester, hvor du leverer ingredienserne, og gæster laver deres egne håndruller af deres yndlingsingredienser, eller du kan gøre det for dem – det tager slet ingen tid! Dette er virkelig let festmad, sund snackmad og sjov for børn også at lave og spise.